奶類所含的營養(yǎng)素比較全面,營養(yǎng)價值很高又易于消化吸收,適合于病人、幼兒、老年人食用。而牛奶是人類最普遍食用的奶類。此外,鮮奶經加工可制成各種奶制品,這些美味的奶制品經過一道道工序,最終跑到了我們的冰箱里,是普羅大眾都十分喜愛的食品!然而,總有不良商家將歪腦筋動在我們喜歡的東西上。今天,小編便教大家七招以此來挑選新鮮的奶制品吧~
●氣味上,鮮牛奶更香濃,腥味較大。
●和水摻在一起,如出現固狀物,則說明不新鮮。
●滴一滴牛奶在指甲上,如呈球狀則新鮮。
●顏色呈乳白色的牛奶為鮮牛奶,色澤淡黃,并有水析出,則為陳舊或過期牛奶。
●鮮奶口感較純正,劣質奶入口會出現苦味或異味。
●觀察煮沸的牛奶。表面出現乳脂的為鮮牛奶,而形成豆腐花狀物的就是陳牛奶或變質奶。
●應仔細閱讀包裝說明。如購買奶制品,按照國家標準,蛋白質含量只有達到30%以上的牛奶制品,才可以被稱作牛奶。
如此,大家都學會了嗎?希望今后大家都能買到新鮮健康的奶制品!明天,大家也要加油哦!
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