不是所有板栗都叫遷西板栗，遷西板栗就是“�！�

唐山特產(chǎn) 遷西板栗 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。


目前世界上食用板栗的產(chǎn)地主要分布在4地，其中以歐洲栗產(chǎn)量最高,美洲栗和日本栗產(chǎn)量一般,而我國的板栗品質(zhì)最優(yōu)。而其中遷西板栗更為有名。遷西板栗產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有2000多年的栽培歷史�！扒�年極品板栗”是遷西板栗自身質(zhì)量價值的最好的品牌符號，“千年”符號代表生命之喜原產(chǎn)地板栗悠久歷史。遷西板栗有2000多年栽培歷史，《史記》中的“燕，秦千樹栗”。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養(yǎng)豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

遷西板栗傳奇



遷西板栗功效
遷西板栗不僅好吃，還有很多功效。
　　板栗營養(yǎng)價值很高，性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的食療作用
　　栗子的食用很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;

　　可每日早晚食用風干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。
　　須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
　　益氣補脾，健胃厚腸　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。

　　防治心血管疾病
　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
　　強筋健骨，延緩衰老
　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
　　栗子生吃


　　每日5至8顆，適宜于吐血、便血者　　早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益　　用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。