曹妃甸區(qū)衛(wèi)生健康局發(fā)布：關(guān)于雙殼貝類食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與提示

　　海虹又稱青口、淡菜，學(xué)名叫貽貝，是一種雙殼類軟體動(dòng)物，殼黑褐色，本身無毒，麻痹性貝類毒素一般通過攝食有毒單胞藻在體內(nèi)富集積蓄形成，通常在4～5月份毒素含量達(dá)到最高。此類中毒會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發(fā)燒、皮疹等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸停止，僅0.5mg就能致人死亡。

　　近幾年春季，唐山及秦皇島等地多次發(fā)生以貽貝為主的雙殼貝類帶毒食用中毒事件。為準(zhǔn)確掌握今年貝類等海產(chǎn)品毒素聚集情況，按照《河北省衛(wèi)生健康委2020年食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測方案》要求，4月上旬，市疾控中心聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)疾控中心對曹妃甸區(qū)及豐南、樂亭等周邊沿海地區(qū)生產(chǎn)和銷售的貽貝等雙殼貝類進(jìn)行樣品采集，主要監(jiān)測海洋雙殼貝類麻痹性和脂溶性貝類毒素分布聚集情況。共采集雙殼貝類樣品共計(jì)13份，其中花蛤5份、貽貝4份、扇貝2份、牡蠣2份。
　　經(jīng)秦皇島市疾控中心檢測，3份貽貝帶毒超過檢出限，主要分布在：曹妃甸區(qū)華潤電廠入水口十一加A段、華潤電廠入水口十一加B段、華潤電廠入水口十一加C段巖石堤壩處，膝溝藻毒素-4分別為78μg/kg、72μg/kg、68μg/kg，超過檢出限(20.0μg/kg)，經(jīng)核算為石房蛤毒素當(dāng)量分別為94STXμg eq /kg 、53 STXμg eq /kg 、50 STXμg eq /kg，毒性較低(參考?xì)W盟標(biāo)準(zhǔn)大于800STXμg eq /kg為中毒劑量)。
　　為防止中毒事件發(fā)生，區(qū)衛(wèi)生健康局及區(qū)疾控中心提醒各食品經(jīng)營(銷售、餐飲服務(wù))單位，應(yīng)停止采購、加工、銷售來自赤潮地區(qū)的海虹等雙殼貝類食品。建議我區(qū)居民近期不要采集、買賣、食用海虹，在食用其它貝類時(shí)，一定要去除內(nèi)臟后食用，一次不宜食用過多。如食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等癥狀，要立即送醫(yī)救治。

曹妃甸區(qū)衛(wèi)生健康局
2020年4月24日