鄭百芹:為食品安全護(hù)航

鄭百芹:為食品安全護(hù)航

　　環(huán)渤海新聞網(wǎng)消息 (記者 李響)在動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測行業(yè)，提起唐山市農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心主任鄭百芹,大家無不挑指稱贊。多年來，鄭百芹致力于畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)研究和推廣，堅持以科技創(chuàng)新護(hù)航食品安全。她帶領(lǐng)創(chuàng)新團(tuán)隊實施了多項技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，并取得了重大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為相關(guān)領(lǐng)域發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。
　　畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量安全一直備受各界關(guān)注，隨著違法使用三聚氰胺、“瘦肉精”等事件的發(fā)生，食品安全更是被推向了輿論的風(fēng)口浪尖。在這樣的大背景下，作為市農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心主任，鄭百芹深知自己責(zé)任重大。2008年底，市農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心建立伊始，鄭百芹便全身心地投入。當(dāng)時，由于三聚氰胺事件的發(fā)生，讓廣大消費者對乳品安全問題產(chǎn)生了質(zhì)疑。針對奶牛生產(chǎn)水平低、生鮮乳存在安全隱患等問題，研究出了低成本、高營養(yǎng)的奶牛飼料配方，研制開發(fā)了生鮮乳中4種違禁物質(zhì)快速檢測技術(shù)和國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法，填補了國內(nèi)空白，實現(xiàn)了奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“提質(zhì)增效”，顯著推動了奶業(yè)科技進(jìn)步，有效增強了公眾對乳品的信任程度，獲得河北省科技進(jìn)步一等獎。
　　近年來，肉制品中檢出“瘦肉精”已不是個例，而針對“瘦肉精”檢測的研發(fā)卻一直沒有實現(xiàn)突破性進(jìn)展。為此，鄭百芹主持了“克侖特羅等3種β-受體激動劑檢測技術(shù)集成與示范”項目研發(fā)，在傳統(tǒng)的檢測方法上，引入新的檢測理念，在全國首創(chuàng)“瘦肉精”的“快速+確證”集成監(jiān)測模式，解決了豬、牛、羊養(yǎng)殖、運輸、屠宰環(huán)節(jié)和肉品銷售、加工、餐飲環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測技術(shù)瓶頸，構(gòu)建了市、縣、鄉(xiāng)、企四位一體的監(jiān)測體系，為百姓食肉安全提供了技術(shù)支撐，獲河北省科技進(jìn)步二等獎。
　　在自身不斷創(chuàng)新提高的同時，鄭百芹還培養(yǎng)出了一流的人才隊伍。市農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心先后被評為市科技創(chuàng)新團(tuán)隊、市工程技術(shù)研究中心、市科普教育基地。同時鄭百芹還主持完成了10多項國家、省重大科研課題，解決了行業(yè)發(fā)展急需的技術(shù)瓶頸，取得多項科研成果，推動了學(xué)科發(fā)展和行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。由于貢獻(xiàn)突出，鄭百芹先后被授予全國“三八”紅旗手、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估技術(shù)委員會委員、國家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估先進(jìn)個人等稱號，被聘為農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估一級崗位科學(xué)家、國家糧油作物產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估創(chuàng)新團(tuán)隊二級崗位科學(xué)家。在她的有力領(lǐng)導(dǎo)下，市畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心被確定為全國首批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗站、全國唯一承擔(dān)農(nóng)業(yè)部生鮮乳監(jiān)測和風(fēng)險評估任務(wù)的市級監(jiān)測機(jī)構(gòu)、全國第一批市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心項目建設(shè)單位、全國無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品定點檢測機(jī)構(gòu)，為保障百姓“舌尖上的安全”作出了貢獻(xiàn)。