唐山加大畜禽屠宰監(jiān)管確保肉類安全

我市加大畜禽屠宰監(jiān)管確保肉類安全

　　環(huán)渤海新聞網消息 (記者 齊福臣 通訊員 崔彥霞)我市通過加強畜禽屠宰監(jiān)管、強化檢驗檢測和執(zhí)法監(jiān)督、開展專項整治行動等措施，嚴厲打擊違法屠宰行為，確保畜禽產品質量安全。
　　強化隊伍建設，提高執(zhí)法能力。開展畜禽屠宰監(jiān)管執(zhí)法培訓。圍繞屠宰管理法規(guī)和政策解讀、肉品品質檢驗技術、屠宰環(huán)節(jié)動監(jiān)工作規(guī)范化、生豬屠宰檢疫關鍵技術等，邀請了省動監(jiān)所、省肉類協(xié)會的專家來唐授課。在培訓的基礎上開展屠宰檢疫和肉品檢驗技能實訓和比賽，提高了執(zhí)法人員監(jiān)管能力。
　　強化督導檢查，落實主體責任。針對生豬屠宰監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)，城鄉(xiāng)接合部存在私屠濫宰、違法注水等安全隱患，市農牧局成立了4個督導檢查組，從各項制度落實、屠宰檢疫檢驗、“瘦肉精”監(jiān)測、病害動物、動物產品無害化處理等方面，對全市所有屠宰企業(yè)及肉類市場進行了拉網式大檢查，共檢查屠宰企業(yè)59家，限期整改企業(yè)16家，停業(yè)整頓3家，罰沒27.54萬元。
　　強化檢查檢測。以“掃雷行動”和“瘦肉精”專項整治活動為契機，采取聯(lián)合執(zhí)法和隨機督導檢查等多種形式強化檢查檢測。全市共檢查定點屠宰企業(yè)169家次，開展執(zhí)法488次，聯(lián)合執(zhí)法115次，共出動執(zhí)法人員3573人次，檢查生產經營企業(yè)1312家次，抽檢樣品649批次，檢查養(yǎng)殖場482家次，抽檢尿樣540批次，檢查屠宰企業(yè)318家次，抽檢肉樣675批次。關停生豬定點屠宰點10家。查處案件11件，罰沒19.71萬元，搗毀私屠濫屠窩點3個。
　　強化重點監(jiān)管。對存在安全隱患及有群眾舉報的重點企業(yè)，由市食安辦牽頭，市農牧局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市環(huán)境管理保護局、市公安局等相關職能部門組成聯(lián)合執(zhí)法組，通過加強檢疫巡查、安裝視頻監(jiān)控、成立專門執(zhí)法小組、加強巡查看守、領導現(xiàn)場檢查督導、約談公司法人等舉措，嚴厲查處違法行為。近期，對某公司涉嫌生豬未經檢疫而強行屠宰違法行為等問題進行了兩次處罰，累計罰款11.58萬元，有力的震懾了不法行為。
　　下大力推進生豬屠宰企業(yè)標準化建設。2016年初省推行生豬定點屠宰企業(yè)標準化建設時，我市51家屠宰企業(yè)僅有4家通過了生豬定點屠宰資格審核清理，47家屠宰企業(yè)需要整改。為此，我市明確標準化建設的時間節(jié)點、標準和要求、指標，每周一調度，每月一通報，并選樹典型，現(xiàn)場觀摩、整體推進。目前，已投入整改資金3515.8萬元，16家屠宰企業(yè)通過了審核清理，15家屠宰企業(yè)通過了標準化驗收，正在進行整改的9家，遷建6家。標準化達標率已達62.3%。